Στη Λέσβο θα φιλοξενηθεί τον Μάιο το 2ο Διεθνές Συνέδριο Φεστιβάλ: «ELIA Lesvos Confest» στο ιστορικό ελαιοτριβείο Μουσείο Βρανά, στις 23 έως 26 Μαΐου το οποίο διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος», με τη συμμετοχή επιστημόνων & επαγγελματιών του κλάδου από όλο τον κόσμο και την οργανωτική υποστήριξη της CLEON Conferences & Communications.

ΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ

Το ELIA Lesvos Confest, αποτελεί μια καινοτόμο μορφή πολυθεματικής εκδήλωσης, που συνδυάζει την επιστημονική διάσταση ενός συνεδρίου, με τον πολιτιστικό χαρακτήρα ενός φεστιβάλ, αλλά και ενός θεματικού event για τον Ελαιοτουρισμό.

Με την υποστήριξη κορυφαίων Πανεπιστημίων όπως το αμερικανικό Yale και το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τη συμμετοχή σημαντικών επιστημόνων και επιχειρηματιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, το φετινό Συνέδριο έχει διττό στόχο: αφενός την ανταλλαγή τεχνογνωσίας, πρακτικών και εμπειριών γύρω από την ελιά και αφετέρου την προώθηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Οι εργασίες του 2ου ELIA Lesvos Confest θα περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ομιλίες και εργαστηριακά θέματα σε τομείς όπως η επιστήμη (υγεία, θεραπεία, διατροφή), το περιβάλλον, η τεχνολογία, το μάρκετινγκ, οι καλλιεργητικές πρακτικές και ο πολιτισμός.

Ιδιαίτερο βάρος θα δοθεί στον Ελαιοτουρισμό και την αξιοποίηση του υψηλού τουριστικού αποτυπώματος της χώρας μας προς όφελος του ελαιόλαδου και το αντίστροφο. Στο επίκεντρο επίσης θα βρεθεί και η Γαστρονομία και οι τρόποι μέσω των οποίων μπορεί να καταστεί «πρέσβης» του ελαιόλαδου και «όχημα» για τη διανομή, την πληροφόρηση και τη γνώση γύρω από αυτό. Στο πλαίσιο αυτό αναμένεται να συζητηθεί και η αποτελεσματικότερη διείσδυση του ελαιόλαδου στην υψηλή γαστρονομία, στα εστιατόρια διακεκριμένων σεφ και από εκεί στις κουζίνες όλων μας. Για τον λόγο αυτό, το πρόγραμμα του συνεδρίου θα περιλαμβάνει για πρώτη φορά workshops και masterclasses από Έλληνες και διεθνώς καταξιωμένους σεφ.

Η θεματολογία τις 3 μέρες του συνεδρίου θα περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:

-Το ελαιόλαδο, ευεργέτης της υγείας: ( Ο πολιτισμός της ελιάς - Το ελαιόλαδο ως ευεργέτης της υγείας- Η χρυσή σταγόνα για την προστασία και θεραπεία της υγείας-: Το ελαιόλαδο στη διατροφή και την ευεξία)

- Το οικοσύστημα του ελαιολάδου: ( Το ελαιόλαδο κυρίαρχο στη γαστρονομία - Ελαιόλαδο και τεχνολογικές καινοτομίες- Η πρόκληση για το περιβάλλον και τη βιωσιμότητα)

- Πώς να χτίσεις μία ταυτότητα ελαιολάδου: (Λέσβος: Η παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας στον χρόνο - Olive oil tourism marketing- Η πρόσθετη αξία του ελαιόλαδου στην προώθηση της γαστρονομίας και του τουρισμού- Marketing)