Ανοίγει τις πύλες της σήμερα, η εξειδικευμένη έκθεση για ξενοδοχεία και μαζική εστίαση 14η HO.RE.CA., με τη Λέσβο να δίνει για μία ακόμη χρονιά δυναμικό παρών, εντός του ενιαίου περιπτέρου του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, στο οποίο θα παρουσιαστεί το γνωστό project Ελληνικό Πρωινό.

Ο Οργανισμός Τουριστικής Ανάπτυξης Λέσβου κατόπιν της τιμητικής πρότασης που δέχθηκε από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος, έχει αναλάβει την οργάνωση της συμμετοχής του νησιού εντελώς δωρεάν, στην κορυφαία αυτή έκθεση της χώρας, προκειμένου στο πλαίσιο του παραπάνω project, να παρουσιάσει το Πρωινό της Λέσβου.  

Μεγάλος χορηγός της συμμετοχής της Λέσβου, είναι o Όμιλος Ακτοπλοϊκών Εταιρειών Attica Group, ενώ η παρουσίαση του Πρωινού της Λέσβου υποστηρίζεται έμπρακτα από τις διατροφικές επιχειρήσεις του νησιού, καθώς και από το Σύλλογο Καταστημάτων Εστίασης & Ψυχαγωγίας Δ/Κ Μυτιλήνης Η ΑΣΠΙΔΑ.

Στη HORECA 2019, οι χιλιάδες επισκέπτες της έκθεσης (επαγγελματίες & ευρύ κοινό), θα έχουν την δυνατότητα στο ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο του Ελληνικού Πρωινού, να γευτούν γνήσια ελληνικά προϊόντα και να ταξιδέψουν τις αισθήσεις τους μέσα από διάφορες παρασκευές. Στο περίπτερο του Ελληνικού Πρωινού και τις τέσσερις ημέρες της έκθεσης, θα πραγματοποιείται live cooking, με μαγειρική παραδοσιακών συνταγών πρωινού από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και οι ξενοδόχοι επαγγελματίες εστίασης, καθώς και το ευρύ κοινό, θα μπορούν να ενημερωθούν για τις γαστρονομικές δυνατότητες, αλλά και τις διατροφικές αξίες των τοπικών προϊόντων.

Ένας εκ των στόχων του live cooking, είναι να ενημερωθούν οι ξενοδόχοι για το πρόγραμμα, να συμπεριλάβουν όσο το δυνατόν περισσότερα ελληνικά προϊόντα στο πρωινό του ξενοδοχείου τους και να γίνει και η δική τους επιχείρηση, αν δεν είναι ακόμα, μέλος του προγράμματος Ελληνικό Πρωινό, προσφέροντας στους επισκέπτες του καταλύματός τους, μία διαφορετική γαστρονομική εμπειρία, που θα συμβάλει σε μία γενικότερα διαφορετική εμπειρία φιλοξενίας.

Όλες τις ημέρες της έκθεσης, υπό την καθοδήγηση του διακεκριμένου και βραβευμένου πολλαπλώς chef Μιχάλη Μάρθα, θα πραγματοποιείται ζωντανή μαγειρική παρουσίαση αντιπροσωπευτικών συνταγών από το Πρωινό της Λέσβου, που θα περιλαμβάνει παρασκευή αυγών με τοπικά τυριά και αλλαντικά, γκιουσλεμέδων, γλυκών & αλμυρών τηγανίτων, λουκουμάδων, παραδοσιακών πιτών, κ.α.  

Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟΝ ΕΝΤΥΠΟ «Δ»